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PROF. JUAN ANTONIO NORIEGA RODRIGUEZ

Interés Profesional: En general la aplicación de los procesos Biotecnológicos en la industria de procesamiento de alimentos, transformación química, metalúrgica, ambiental y energética. En particular realizar investigación científica y tecnológica en el área de Ingeniería de Bioprocesos y Tecnología Enzimática. Las investigaciones se enfocan en el estudio de los fenómenos de transporte de las operaciones unitarias y las reacciones catalíticas enzimáticas.

PRÓXIMOS EVENTOS

Taller Teórico Experimental sobre CATÁLISIS ENZIMÁTICA

Dirigido a profesores y estudiantes que desean conocer la  aplicación de esta tecnología en los procesos industriales. Incluye sesiones experimentales y de análisis de resultados para la obtención parámetros cinéticos

Fecha: 13-15 de Noviembre 2017

Horario: 14:00-18:00 horas

Lugar: Laboratorio de Biotecnología. Edif. 5Q Planta Alta

Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia

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Universidad de Sonora

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Ingeniería Química y Metalurgia

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Bioprocesos y Tecnología Enzimática

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Biotecnología

INVESTIGACIONES RECIENTES

Optimización de la Producción de Biomasa para el Cultivo de la Microalga Chaetoceros muelleri en un Fotobiorreactor Semiestático.

Diseño, Construcción y Caracterización de un Reactor Enzimático de Lecho Empacado para la Síntesis de Lípidos Estructurados.

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Desarrollo Tecnológico de un Proceso Estructurado y Sustentable de Biolixiviación para el Incremento de la Recuperación de Cobre en Terreros de la Mina La Caridad en Nacozari de García Sonora, México. 

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Actividad Antiproliferativa de Cáscara y Semilla de Uva (Vitis vinifera L.) sobre Líneas Celulares Carcinogénicas (HeLa y MDA MB-231).

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Optimización de las Reacciones Catalizadas por Lipasas para la Producción de Lípidos Estructurados con Ácidos Grasos Poliinsaturados a Partir de Aceite de Sardina 

Producción de Aceite Refinado a partir de Sardina Monterey (Sardinops sagax caerulea).

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MEMBRESÍAS

Academia Mexicana de Investigación y Docencia en  Ingeniería Química
Ediciones.2012-2017
American Oil Chemists' Society
Edition; 2002-2009
SMBB
Ediciones. 2014-2018
Edición. 2016-2018
DETALLES
Institute of Food Technologists
Edition 2002-2004
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