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PROF. JUAN ANTONIO NORIEGA RODRIGUEZ
Interés Profesional: En general la aplicación de los procesos Biotecnológicos en la industria de procesamiento de alimentos, transformación química, metalúrgica, ambiental y energética. En particular realizar investigación científica y tecnológica en el área de Ingeniería de Bioprocesos y Tecnología Enzimática. Las investigaciones se enfocan en el estudio de los fenómenos de transporte de las operaciones unitarias y las reacciones catalíticas enzimáticas.
INVESTIGACIONES RECIENTES
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Optimización de la Producción de Biomasa para el Cultivo de la Microalga Chaetoceros muelleri en un Fotobiorreactor Semiestático.
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Diseño, Construcción y Caracterización de un Reactor Enzimático de Lecho Empacado para la Síntesis de Lípidos Estructurados.
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Desarrollo Tecnológico de un Proceso Estructurado y Sustentable de Biolixiviación para el Incremento de la Recuperación de Cobre en Terreros de la Mina La Caridad en Nacozari de García Sonora, México.
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Actividad Antiproliferativa de Cáscara y Semilla de Uva (Vitis vinifera L.) sobre Líneas Celulares Carcinogénicas (HeLa y MDA MB-231).
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Optimización de las Reacciones Catalizadas por Lipasas para la Producción de Lípidos Estructurados con Ácidos Grasos Poliinsaturados a Partir de Aceite de Sardina
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Producción de Aceite Refinado a partir de Sardina Monterey (Sardinops sagax caerulea).